回到民宿，江砚打开笔记本电脑，开始梳理收集到的信息：张强，45岁，雾山县本地人，有涉黑前科（大爷口述推测），经营“溪畔农家”餐厅三年，存在宰客勒索、无证经营、偷税漏税（收现金不开发票）、食品安全不达标、消防隐患严重、拖欠货款等多项问题。核心弱点在于：依赖游客客源、供应链不稳定、合规性极差、内部关系松散（与供货商、周边商户关系恶劣）。
基于这些信息，江砚制定了一套详细的行动计划：第一步，切断客源，让餐厅无利可图；第二步，瓦解供应链，让餐厅无米下锅；第三步，引爆合规危机，引来监管部门查处；第四步，挑拨内部矛盾，让张强众叛亲离；第五步，收集关键犯罪证据，借他人之手将其送入监狱。每一步都要做到“无痕”，所有作均以匿名方式进行，避免留下任何指向自己的线索。
他知道，复仇不是一时冲动，而是一场需要耐心和智慧的博弈。他要像一个潜伏在暗处的猎手，等待最佳时机，给予对方致命一击。
第三章 客源狙击，断其生路
江砚的第一步计划，是切断“溪畔农家”的客源。对于一家依赖外地游客生存的黑店来说，客源就是生命线，一旦失去客源，餐厅便会陷入绝境。
他首先联系了自己公司的市场部同事，以个人名义委托对方制作了一份《雾山县景区避坑指南》。指南中详细列出了“溪畔农家”的宰客案例，包括自己的遭遇（隐去个人信息和具体时间）、网上查到的其他游客投诉（截图打码处理），配上餐厅的外观照片、打碎杯子的现场碎片照片、以及后厨乱象的照片。指南中特意强调了餐厅的位置（景区支路XX号）、宰客手段（打碎物品高价勒索、强制消费）、存在的安全隐患（纹身打手、消防不合格），提醒游客务必远离。
同事按照江砚的要求，将指南发布在马蜂窝、携程、小红书、抖音等多个平台。江砚还自掏腰包，联系了三个旅游领域的博主（粉丝量均在50万以上），让他们帮忙转发指南，给予每人2000元的报酬。这些博主本身就关注旅游乱象，加上内容真实可信、有图有真相，很快引起了广泛关注。短短两天时间，《雾山县景区避坑指南》的总阅读量就突破了20万，“溪畔农家 黑店”的话题在本地论坛和社交媒体上引发了热议。
“幸好看到这个指南，差点就去这家店吃饭了！”“我去年去雾山，被这家店坑了五百块，菜难吃还贵，当时没敢多说！”“这种黑店就该倒闭，太影响雾山的形象了！”评论区里，过往的受害者纷纷现身说法，进一步扩大了负面舆论的影响力。很多计划前往雾山县的游客，都把“溪畔农家”列入了黑名单，甚至在旅游群里互相提醒。
线上造势的同时，江砚开始着手线下布局。他了解到，雾山县景区的游客主要有三个来源：旅行社组团、网约车/旅游大巴接送、自由行自驾。这三个渠道，便是他切断客源的关键突破口。
江砚先找到了雾山县两家规模最大的旅行社——雾山之旅和山水情缘。他没有直接表明身份，而是以一家公司的名义，声称正在调研雾山县的旅游市场，计划一家高端民宿和特色餐厅，希望能与当地优质旅行社。在与旅行社负责人的交谈中，他“不经意”地提到了“溪畔农家”的宰客行为和网上的负面舆论，暗示这样的黑店会严重影响景区的口碑，进而影响旅行社的生意。